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实拍世界最昂贵的猫屎咖啡生产全过程

2023-05-19 08:08:41 312

摘要:世界上最贵的咖啡是什么?印度尼西亚的猫屎咖啡,更为奇特的是,这种咖啡的原料来自猫的粪便!它的制作过程也让人有点吃不消!在印尼当地有种动物叫麝香猫,也称“果子狸”。麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃,在它的排泄物中,才会含有这种独特的咖...

世界上最贵的咖啡是什么?印度尼西亚的猫屎咖啡,更为奇特的是,这种咖啡的原料来自猫的粪便!它的制作过程也让人有点吃不消!

在印尼当地有种动物叫麝香猫,也称“果子狸”。麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃,在它的排泄物中,才会含有这种独特的咖啡。

工人正在采摘成熟果子。

咖啡果是他们的主食,顿顿吃这个。

为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”,印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养,“麝香猫自己吃,自己拉,你不能强迫它们吃,强迫它们拉,所以最后得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常宝贵了!”

他们的肠胃消化了咖啡果的果皮以及果肉,但是果核随着粪便排出体外,便是这个样子的了。

工人正在收集猫屎。

工人正在清洗猫屎,获得原料。

猫屎咖啡的原料难以获得,制作工序也非常复杂,而且必须经过严格的卫生程序处理,要经过晒干、烘烤,酿造等多个复杂程序。

最后的成品咖啡会产生一种独特的香味,因此十分昂贵。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等。

猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,口间还会留有淡淡的薄荷清凉。品尝过猫屎咖啡的专家,比喻它为人间极品咖啡。

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