时间：2023-05-19 04:54:23 | 浏览：19
看猫会不会在边上埋屎……
但是，讲真，养宠君不建议大家追求这种被商家包装出来的稀有咖啡。
除了因为穷，一杯猫屎咖啡够我喝一年的挂耳，还因为……
很多野生的麝香猫因此而被囚禁和虐待！
“猫屎咖啡”是来自印尼苏门答腊岛上的树栖野生动物麝香猫的便便。
这种动物（并不是猫，连猫科都不是，只是看起来有点像猫）在食用树叶、浆果的同时，也会吃一些新鲜的咖啡豆果实，但是它们并不能完全消化咖啡豆，所以咖啡豆会在经过消化后重新排出体外。
经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙 等数道工序，这种从麝香猫便便中提取的咖啡豆，可以制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。
最高品质的麝香猫屎咖啡
每磅价格接近万元！
一杯咖啡15克的话，成本就是300元
加上店铺的经营成本，最终的售价在500元一杯！
最开始的时候，工人从野外收集野生麝香猫的粪便，并从中分离出咖啡豆，但是这样的方法显然无法大批量的生产。
正是因为这种咖啡的昂贵售价，使得很多人想方设法的人工“制造”猫屎咖啡：通过捕捉野生麝香猫、圈养、并且喂食咖啡豆果实，收集粪便，来提高生产效率。
这种“产品”已经成为印尼、菲律宾、以及我国云南等很多欠发达的咖啡种植园发家致富的一种捷径。
但是，麝香猫是一种野生动物，而且是杂食动物：主要食用昆虫、树叶，浆果类只占很小的比例。
为了提高猫屎咖啡的产量，很多养殖户把麝香猫关在非常狭小的笼子里面，只给麝香猫吃咖啡豆，狭小的生活空间让这些并没有被充分驯化的野生动物非常的难受，焦虑不安甚至产生精神疾病，而不恰当的食物导致麝香猫严重的营养不良，并且损伤它们的消化系统。
当这些消化道受损的麝香猫再也无法生产高品质的咖啡的时候，就会被养殖户“放生”，腾出笼子饲养新抓来的健康麝香猫。
更多关于猫屎咖啡的产业链，可以看看这个纪录片，时长约26分钟。
而关于猫屎咖啡的特殊“风味”的真相
在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品，而非真正的优质咖啡。美国特种咖啡协会（SCAA）对猫屎咖啡做出的评价是：业界共识是它尝起来很差！比最低分的咖啡还要低两分！
SCAA引用一位咖啡专家的评论说：“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。可以推测猫屎咖啡的处理过程淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。”
华盛顿邮报的食品专栏作者Tim Carman曾评论了在美国销售的猫屎咖啡，并作出结论说“它尝起来就像是烂掉的、没有生命的味道。像是在洗澡水里泡了石化的恐龙屎。我没法喝完它”。
咖啡评测师Stephen Vicks所发表的报告﹕“在四个样本中有两个分别带有霉味，其他两杯，让人联想到青草、药水胶布、碘酒和生蚝，口感粗糙。”
在专业人士眼中，猫屎咖啡就是一个过度包装的故事，卖的只是“新奇”和“情怀”。因大众对真正优质的咖啡缺乏认识，使得大众陷入商家的陷阱。
也许说到这里，你会觉得养宠君会说：
没有买卖，就没有杀害。
其实在这个利益至上的时代，我们根本无法阻止这样的伤害，总有人为了利益不顾一切。而如果要避免这样的事情一次次上演，其实我们缺少的不是法律、不是制度。而是一颗仁慈的同理心，来自心底的慈悲！
愿所有努力活着的生命、都能被温柔相待
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传说猫屎咖啡就是麝香猫吃完咖啡果实之后，因为消化系统并不能消化果核（咖啡豆会被表皮，果肉，以及果壳包裹，质地坚硬很难消化），会把咖啡豆拉出来，而经过麝香猫的消化道发酵并排泄出来的咖啡豆，经过烘焙出来咖啡豆会带有一种独特的香味。 要得到上等
图片里的那个小可爱在干啥？哈哈，原来它要生产“猫屎咖啡”了！它叫麝香猫，喜欢偷吃咖啡豆，并且吃下去后消化不了，于是咖啡豆便被它排泄到体外。这种排泄到体外的咖啡豆经过麝香猫肠道细菌发酵了的，人们用它制作成咖啡，别有一番风味，据说喝起来很爽。只
猫屎咖啡深受人们的喜爱，价格还很高，是世界上最贵的咖啡之一，那么猫屎咖啡最早是怎么来的呢？早期殖民者在印度尼西亚建立了咖啡果的种植园，虽然咖啡果收获颇丰，但是他们不想让当地的原住农民取用种植园里的咖啡豆，农民们没有办法，意外发现麝香猫的粪便
导读：对咖啡有一定了解的人都知道，世界上比较出名的咖啡就有好几种，诸如蓝山咖啡、猫屎咖啡等等，其中的产地和生产制作上的工艺都有着很大的差别，而出来的咖啡风味也会有所不同。而这其中，很多人都有些心理难以接受的无不就是“猫屎咖啡”了。乍一听这样
大家都知道咖啡有很多的品种，象屎咖啡和猫屎咖啡都是比较名贵的咖啡品种。那象屎咖啡贵还是猫屎咖啡贵？象屎咖啡怎么来的？下面请看本文介绍。 象屎咖啡和猫屎咖啡的区别就是一个猫的粪便排出的，一个是大象的粪便排出的，那象屎咖啡贵还是猫屎咖啡贵呢?下
概述：很多人都听过猫屎咖啡这种咖啡，但这个并不只是名字而已，而是真正的猫屎咖啡，那么猫屎咖啡是怎么产生的呢？咖啡有很多种，也是现在年轻人喜爱喝的一种饮品，一般白领在上班的时候，早上会喝一杯咖啡提神，开启一天的工作，很多人都听过猫屎咖啡这种咖
点击关注 | 菁时光咖嗏俱乐部品鉴东方手冲咖啡在印尼苏门答腊群岛，生长着茂密的咖啡树，它们的白色花朵小而精致,不经意散发出诱人、浪漫的芳香。很长一段时间里，有一种头略尖、生性孤僻的野生麝香猫，经常在树上偷吃咖啡果。如果你漫步在原始森林，可以
利宝阁集团8月1日公告，于7月29日，公司与猫屎咖啡国际控股订立无法律约束力谅解备忘录，据此，双方建议就于中华人民共和国开设猫屎咖啡连锁店开展业务合作，合作方式及其他相关条款有待进一步磋商及签订正式合作协议。猫屎咖啡国际控股是一家在中国的运
咖啡豆品种多种多样，其中猫屎咖啡知名度比较高，也是价格最贵的，然而我们今天的主角并不是猫屎咖啡，而是另一款取代“猫屎咖啡”昂贵地位的奇特咖啡----象屎咖啡!象屎咖啡是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡豆制作而成的，目前产地主要是在泰国北部。
象屎咖啡，是用泰国象排泄的咖啡豆磨制的咖啡，这些大象被强制吃下咖啡豆，在大象体内经过消化、排泄，工人从象屎里精心挑选出咖啡豆，经过烘培，供给给订购的星级酒店，由于产量极低，价格十分昂贵，击败了麝香猫咖啡，成为世界上最贵的咖啡。
说到咖啡，会带给你什么感觉？清晨起床的咖啡香，唤醒一天的精神。而咖啡，不仅仅是味道、香气，带给了我们更多的情感享受。有人说是浪漫，有人说是小资。什么才是评价“好咖啡”的标准？我认为好咖啡的标准是：找到最适合自己的味道。为什么要来到云南寻找小
麝香猫和咖啡豆 （南方周末资料图/图）流着奶和蜜的苏门答腊岛猫屎咖啡的故事是这样讲的。十八世纪，荷兰人控制了印尼并开始在东南亚建立了咖啡种植园，当地人沦为殖民者的奴工。刚开始，咖啡主要供欧美市场，也只有殖民者才能享用。当地的一种“麝香猫”也
说到猫屎咖啡中的猫，大家提到猫第一反应是如下图这样的。可惜并不是，猫屎咖啡的猫实际上是这样的。大家看完可能觉得很奇怪，这哪里是猫？是的，麝香猫其实并不是一种猫，而是属于灵猫属。灵猫科的动物长得像猫，但又不是猫，二者不能混为一谈，所以有些想让
在《幸福三重奏》中，何猷君提出个问题：不能理解大家为什么会喜欢 【臭豆腐】 这种东西。“谦大爷一语中的：因为人不能直接吃屎。一番爆笑之下，可以来回答下这个问题。猫屎咖啡，乃全球最昂贵的咖啡之一，1公斤原物料生豆达400美元，销售商品每公斤达
原创 刘少伟教授 少伟教授话饮食本文专家：施晓予，华东理工大学2018级硕士研究生本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后看到PETA和BBC做
