时间：2023-05-19 02:40:32 | 浏览：46
你一定听说过「猫屎咖啡」或「麝香猫咖啡」，这种咖啡是由麝香猫(一种原产于东南亚和非洲的小型哺乳动物)摄取了咖啡生豆并排泄出来，然后人工再进行清洗并去除羊皮纸之后，再烘焙成咖啡熟豆。
当然，这已经不是一件怪事了，这也不是唯一通过动物的帮助，进行处理加工的咖啡。如今，还有一种叫做「猴子咖啡」或「猴子羊皮纸咖啡」，目前也开始在印度生产。
What Is Monkey Coffee?
什么是猴子咖啡？
「猴子咖啡」是一种更为罕见的咖啡，由恒河猴咀嚼的咖啡豆制成。猴子本能地被生长在咖啡庄园里的最美味、最香甜的咖啡果实吸引着。
猴子们会选择最好的咖啡果实，将咖啡果实摘下，悠闲地咀嚼几分钟之后，把剩下的水果吐到地上。咖啡豆通常也会被猴子们吐出，因为它是果实里面的种子，通常无法食用。
猴子吐出咖啡豆之后，工人们会将咖啡豆收集起来，对咖啡豆进行清洗、加工和干燥。
干燥之后的咖啡豆，看起来是灰色的，而不是生豆通常的绿色，有时还会有恒河猴留下的齿痕。烘干之后，咖啡豆可以像其他市面上的咖啡豆一样，被烘焙并出售。
你可以像冲煮咖啡豆一样，在家冲煮猴子处理法的咖啡。就像猫屎咖啡，猴子咖啡的味道与典型的咖啡大不相同。猴子的唾液会导致咖啡豆中的酶分解，从而改变咖啡的整体风味。
Where Is Monkey Coffee From?
哪来的猴子？
「猴子咖啡」产于印度的Chikmagalur（奇克马加卢尔）。Chikmagalur位于印度的卡纳塔克邦，以其山脉、海滩和咖啡产地科格(Coorg)而闻名，这是一处风景如画、海拔较高的地区。
该地区郁郁葱葱，生机勃勃，处丘陵地势且雨水充沛，该咖啡种植园的产量占印度咖啡总产量的60%。咖啡农场有时与森林并排，有时与其他遮阴树植物靠近种植在一起。
恒河猴栖息在森林自然环境中，时不时去「参观」咖啡种植园。由于森林是恒河猴的自然栖息地，且与咖啡农场相邻，因此农民们没有办法避开它们的到访。
When Was Monkey Coffee Created?
「猴子咖啡」的产季在什么时候？
「猴子咖啡」的培育是一种相对较新的尝试。过去，被猴子嚼过的咖啡豆很少被收集起来，并且被视为一种天然的废弃物。
而近几年来，一些咖农开始收集这些被猴子们咀嚼过的咖啡豆，并将其作为类似于猫屎咖啡的特殊咖啡出售到国际市场。
How Much Does Monkey Coffee Cost?
一杯「猴子咖啡」大概要多少钱？
就像猫屎咖啡一样，猴子咖啡也比较高昂。零售价约为每磅$320，每杯萃取好的咖啡，售约$7。
一种动物咖啡的兴起，必将影响到该动物的生活，希望它不会变成下一个麝香猫！
传说猫屎咖啡就是麝香猫吃完咖啡果实之后，因为消化系统并不能消化果核（咖啡豆会被表皮，果肉，以及果壳包裹，质地坚硬很难消化），会把咖啡豆拉出来，而经过麝香猫的消化道发酵并排泄出来的咖啡豆，经过烘焙出来咖啡豆会带有一种独特的香味。 要得到上等
图片里的那个小可爱在干啥？哈哈，原来它要生产“猫屎咖啡”了！它叫麝香猫，喜欢偷吃咖啡豆，并且吃下去后消化不了，于是咖啡豆便被它排泄到体外。这种排泄到体外的咖啡豆经过麝香猫肠道细菌发酵了的，人们用它制作成咖啡，别有一番风味，据说喝起来很爽。只
猫屎咖啡深受人们的喜爱，价格还很高，是世界上最贵的咖啡之一，那么猫屎咖啡最早是怎么来的呢？早期殖民者在印度尼西亚建立了咖啡果的种植园，虽然咖啡果收获颇丰，但是他们不想让当地的原住农民取用种植园里的咖啡豆，农民们没有办法，意外发现麝香猫的粪便
导读：对咖啡有一定了解的人都知道，世界上比较出名的咖啡就有好几种，诸如蓝山咖啡、猫屎咖啡等等，其中的产地和生产制作上的工艺都有着很大的差别，而出来的咖啡风味也会有所不同。而这其中，很多人都有些心理难以接受的无不就是“猫屎咖啡”了。乍一听这样
大家都知道咖啡有很多的品种，象屎咖啡和猫屎咖啡都是比较名贵的咖啡品种。那象屎咖啡贵还是猫屎咖啡贵？象屎咖啡怎么来的？下面请看本文介绍。 象屎咖啡和猫屎咖啡的区别就是一个猫的粪便排出的，一个是大象的粪便排出的，那象屎咖啡贵还是猫屎咖啡贵呢?下
概述：很多人都听过猫屎咖啡这种咖啡，但这个并不只是名字而已，而是真正的猫屎咖啡，那么猫屎咖啡是怎么产生的呢？咖啡有很多种，也是现在年轻人喜爱喝的一种饮品，一般白领在上班的时候，早上会喝一杯咖啡提神，开启一天的工作，很多人都听过猫屎咖啡这种咖
点击关注 | 菁时光咖嗏俱乐部品鉴东方手冲咖啡在印尼苏门答腊群岛，生长着茂密的咖啡树，它们的白色花朵小而精致,不经意散发出诱人、浪漫的芳香。很长一段时间里，有一种头略尖、生性孤僻的野生麝香猫，经常在树上偷吃咖啡果。如果你漫步在原始森林，可以
利宝阁集团8月1日公告，于7月29日，公司与猫屎咖啡国际控股订立无法律约束力谅解备忘录，据此，双方建议就于中华人民共和国开设猫屎咖啡连锁店开展业务合作，合作方式及其他相关条款有待进一步磋商及签订正式合作协议。猫屎咖啡国际控股是一家在中国的运
你一定听说过「猫屎咖啡」或「麝香猫咖啡」，这种咖啡是由麝香猫(一种原产于东南亚和非洲的小型哺乳动物)摄取了咖啡生豆并排泄出来，然后人工再进行清洗并去除羊皮纸之后，再烘焙成咖啡熟豆。当然，这已经不是一件怪事了，这也不是唯一通过动物的帮助，进行
你一定听说过「猫屎咖啡」或「麝香猫咖啡」，这种咖啡是由麝香猫(一种原产于东南亚和非洲的小型哺乳动物)摄取了咖啡生豆并排泄出来，然后人工再进行清洗并去除羊皮纸之后，再烘焙成咖啡熟豆。当然，这已经不是一件怪事了，这也不是唯一通过动物的帮助，进行
封面新闻记者 杜卓滨2月23日，多则“峨眉山猴子被拘留了”“针对峨眉山猴子的公检法系统已初步完善”的消息在网络上传播，并配有多张猴子被关在铁笼里的图片。当日下午，封面新闻记者从峨眉山市相关部门获悉，该消息不实，“峨眉山猴子是国家级保护动物，
咖啡豆品种多种多样，其中猫屎咖啡知名度比较高，也是价格最贵的，然而我们今天的主角并不是猫屎咖啡，而是另一款取代“猫屎咖啡”昂贵地位的奇特咖啡----象屎咖啡!象屎咖啡是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡豆制作而成的，目前产地主要是在泰国北部。
象屎咖啡，是用泰国象排泄的咖啡豆磨制的咖啡，这些大象被强制吃下咖啡豆，在大象体内经过消化、排泄，工人从象屎里精心挑选出咖啡豆，经过烘培，供给给订购的星级酒店，由于产量极低，价格十分昂贵，击败了麝香猫咖啡，成为世界上最贵的咖啡。
说到咖啡，会带给你什么感觉？清晨起床的咖啡香，唤醒一天的精神。而咖啡，不仅仅是味道、香气，带给了我们更多的情感享受。有人说是浪漫，有人说是小资。什么才是评价“好咖啡”的标准？我认为好咖啡的标准是：找到最适合自己的味道。为什么要来到云南寻找小
麝香猫和咖啡豆 （南方周末资料图/图）流着奶和蜜的苏门答腊岛猫屎咖啡的故事是这样讲的。十八世纪，荷兰人控制了印尼并开始在东南亚建立了咖啡种植园，当地人沦为殖民者的奴工。刚开始，咖啡主要供欧美市场，也只有殖民者才能享用。当地的一种“麝香猫”也
