猫屎咖啡品鉴网猫屎咖啡口感品鉴活动方案

和屎关联，却又香又贵

记得第一次听说印尼的猫屎咖啡，不懂为何咖啡和猫屎扯上关系。莫非这咖啡豆样子特殊，长得像猫屎？怎么取了这样的名字。

后来得知，并非形似，猫屎咖啡正是麝香猫吃下成熟香甜的咖啡果，经过肠胃天然发酵，拉出来的屎提取加工的咖啡，这黑暗料理的既视感，忍不住恶心。但据说价格昂贵，无比醇香。

莎士比亚的剧作《李尔王》有句对白:“请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。”看来这麝香猫是人尽皆知的宝物，拉出的屎自然也是宝贝。

像猫屎咖啡这样的，和屎有关系的宝贝，中国也有。加工成饮品同样香气袭人，一样价格不菲。不仅如此，它还有更多的妙处，它就是——虫屎茶。

认识虫屎茶

虫屎茶的前世今生:

虫屎茶是广西、湖南、贵州一带，苗族、瑶族等少数民族的一种特殊的茶。是人们诱导一种叫“夜香蛾”的小黑虫，吃了事先采摘的茶树、野藤茶、化香树等嫩芽嫩叶，最终产下比黑芝麻还小的屎粪颗粒，经过加工，用来泡茶。

关于虫屎茶，还有个传说。

相传清雍正年间，皇帝对少数民族聚居地区实行改土归流，引起当地人民不满，爆发了起义。朝廷出兵镇压。百姓只能在山林里生活，山果野菜都吃完了，又被迫采食苦茶枝叶。本来觉得这枝叶后味还算不错，想大片采摘，谁知，茶叶遭到虫害，被吃得精光，只剩下了虫屎残渣。

绝望之中，人们抓取残渣泡水，却意外发现这种虫屎泡出的茶水，味道比之前单食枝叶，更加甘美。后来人们就有意用化香树叶引诱小虫来产卵，用幼虫粪便煮茶来喝，虫屎茶因此闻名。

其实早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“此茶装笼内，蛀虫也，取其屎用。”这屎却稀罕。在清朝时期，乾隆皇帝就把虫屎茶作为贡茶召进京饮用。

中国人的文字表达含蓄美好，把“虫屎茶”又叫做“龙珠茶”。仔细想来用龙珠比虫屎，真是高明，形神还在，但听起来绝不像“黑暗料理”了。

我国的茶文化由来已久，制茶工艺相当成熟，《红楼梦》小说里，茶几乎是贯穿整个小说的副线，从中可以窥见，国人对茶文化的重视和讲究程度。

人们对如何让茶更加口感醇香经验丰富。对虫屎茶的加工也不例外，所以我们现在所看到的虫屎茶，是经上锅炒干，按（蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5）比例混合炒制而成。对炒茶的温度，时间，技术都有严格要求。

这茶前世与虫结缘，用枝叶养虫。今生虫又以“屎”为报。这种自然相生，浑然天成，有趣又神奇，造福世人。

虫屎茶的作用和价值：

由于虫屎茶资源受限于特定昆虫和特种植物，破不了物以稀为贵的规律，现在市面上三叶虫茶价格已在每斤万元以上。

当然价格高不能真正代表它的价值，虫屎茶还有宝贵的药用价值。现代医学研究证明，“虫屎茶营养价值远高于普通茶叶，含有20种氨基酸，丰富的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，含有大量微量元素。这些营养作用于人体对于保护肠胃功能，清热解毒，帮助消化，还对腹泻，鼻出血，牙龈出血有很好的疗效。”

古代强调药食同源，这虫屎茶也是佐证，喝茶就能养生治病，真是奇妙。

感恩自然的赠予

与“屎”相关的背后，敬畏大自然的神奇，感恩大自然的馈赠

今天讨论虫屎茶，让人好奇，还有多少自然界的智慧需要挖掘，有待研究。

人类对于大自然的探索从未止步，这无穷无尽的浩瀚宇宙究竟给人类留下了怎样的神奇。

每一种生命都有它存在的价值，单说与粪便相关的自然生物就不胜枚举。比如我们熟知的春蚕，蚕屎也叫作蚕砂，既能入药治人，也可以做兽药使用。填入枕芯，还有安神宁气的功用。

寒号鸟的屎就是中药“五灵脂”以活血化瘀，治疗妇科疾病著称。梅花鹿腹中的屎，乌龟的尿都能食用治病。国外也有类似以屎为用，猫屎咖啡不必再说，东南亚还有一种出口“雀屎椒”也是从专吃胡椒肉的鸟粪里，提取没有消化的果实，磨粉出售食用。这些“屎”的背后，是大自然的神奇。

大自然在等待后人更多的探索。只要不刻意破坏，它给予我们的都是财富，哪怕是一粒虫屎。

虫屎茶的发现和应用，折射人类对万物的包容与智慧

我国的药物，最早是通过神农尝百草，在寻找更多粮食的过程中发现的衍生品。今天提到的虫屎茶，猫屎咖啡，也是在人们的生产和劳作中寻得的宝贝。除了大自然的神奇，不得不感叹人类的智慧。

正是人类对万物的包容和不断探索，才把很多的不可能变作可能。

说了这么多关于“屎”的话题，我们已经联系不到臭味污秽的粪便，我们仿佛透过从对虫屎茶起源和认知的了解，看到人类前行的脚步。

从包容到探索。人类之所以成为万物之灵，就取决于具有发现的本领和透过现象看本质的能力。

就像苹果树下的牛顿，透过砸中脑袋的那颗苹果，看到重力。

瓦特透过冒气的水壶，看到蒸汽的动能等等。

人类的智慧就是这样在生活，生产中产生。灵感也在不经意间闪耀光芒。

如果人类没有向自然敞开胸怀，展现赤诚，用智慧探知万物，这虫屎茶估计早就被掩鼻弃之，也不会呈现到人们面前了。

细细想，茶艺茶道并不是高不可攀，屎也不全都是恶心污秽，万事万物中，自然而来，循环往复。需要人类智慧的眼睛，和不断探索的心。