时间：2023-05-19 00:17:58 | 浏览：23
在没有接触咖啡行业之前，我和你们一样，曾一度以为猫屎咖啡真的就是“猫”拉的屎！但后来慢慢接触了解之后，就顿悟了！那就让我来给大家讲讲猫屎咖啡吧！
此“猫”非彼“猫”
首先得知道，猫屎咖啡不是真的“猫”拉的，而是一种叫做麝香猫的动物拉的，可拉的也不单是它的粑粑，大部分都是咖啡哟！
这个麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，而且经过麝香猫胃的发酵，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，会使得咖啡的苦涩味降低 。
咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。”
为什么它会这么贵呢？
因为产量特别的少！麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。
所以，大家明白了吧！物以稀为贵！
个人看法
我个人是接受不了猫屎咖啡的！
从价格上来讲，目前国内的 “猫屎咖啡”700元左右一两，一斤价格在7000元人民币左右；
从个人接受程度上讲，即使将咖啡豆冲洗的再干净，它也是被拉出来的，我的内心无法释怀！总觉得味儿；
还有一个方面就是，因为野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡，所以，有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的咖啡豆，让它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。
我觉得很残忍，所以我不会去喝猫屎咖啡！
我现在一般都是喝曼特宁还有蓝山比较多，我不喜欢果酸浓郁的咖啡，我喜欢风味均衡或者是焦香浓郁的！
如果大家想知道自己喜欢什么味道的咖啡，下面可以给大家参考一下，希望可以能够帮助到你！
如果你喜欢：蓝莓、可可、烤杏仁、葡萄柚，你可以试试蓝山咖啡；
如果你喜欢：黑加仑、青梅、柠檬，你可以试试肯尼亚咖啡；
如果你喜欢：巧克力、坚果、柑橘、焦糖，你可以试试哥伦比亚咖啡（翡翠咖啡）；
如果你喜欢：黑莓、哈密瓜、香草、花香、香茅，你可以试试埃塞咖啡；
如果你喜欢：蘑菇、丁香桂皮、树莓、杏脯，你可以试试苏门答腊咖啡（曼特宁）！
咖啡是我日常生活中的必备品，每天都得来一杯，不然感觉好不得劲儿！哈哈哈，大家还希望能够了解咖啡的那些知识呢？可以评论下方留言哦~
传说猫屎咖啡就是麝香猫吃完咖啡果实之后，因为消化系统并不能消化果核（咖啡豆会被表皮，果肉，以及果壳包裹，质地坚硬很难消化），会把咖啡豆拉出来，而经过麝香猫的消化道发酵并排泄出来的咖啡豆，经过烘焙出来咖啡豆会带有一种独特的香味。 要得到上等
图片里的那个小可爱在干啥？哈哈，原来它要生产“猫屎咖啡”了！它叫麝香猫，喜欢偷吃咖啡豆，并且吃下去后消化不了，于是咖啡豆便被它排泄到体外。这种排泄到体外的咖啡豆经过麝香猫肠道细菌发酵了的，人们用它制作成咖啡，别有一番风味，据说喝起来很爽。只
猫屎咖啡深受人们的喜爱，价格还很高，是世界上最贵的咖啡之一，那么猫屎咖啡最早是怎么来的呢？早期殖民者在印度尼西亚建立了咖啡果的种植园，虽然咖啡果收获颇丰，但是他们不想让当地的原住农民取用种植园里的咖啡豆，农民们没有办法，意外发现麝香猫的粪便
导读：对咖啡有一定了解的人都知道，世界上比较出名的咖啡就有好几种，诸如蓝山咖啡、猫屎咖啡等等，其中的产地和生产制作上的工艺都有着很大的差别，而出来的咖啡风味也会有所不同。而这其中，很多人都有些心理难以接受的无不就是“猫屎咖啡”了。乍一听这样
大家都知道咖啡有很多的品种，象屎咖啡和猫屎咖啡都是比较名贵的咖啡品种。那象屎咖啡贵还是猫屎咖啡贵？象屎咖啡怎么来的？下面请看本文介绍。 象屎咖啡和猫屎咖啡的区别就是一个猫的粪便排出的，一个是大象的粪便排出的，那象屎咖啡贵还是猫屎咖啡贵呢?下
概述：很多人都听过猫屎咖啡这种咖啡，但这个并不只是名字而已，而是真正的猫屎咖啡，那么猫屎咖啡是怎么产生的呢？咖啡有很多种，也是现在年轻人喜爱喝的一种饮品，一般白领在上班的时候，早上会喝一杯咖啡提神，开启一天的工作，很多人都听过猫屎咖啡这种咖
点击关注 | 菁时光咖嗏俱乐部品鉴东方手冲咖啡在印尼苏门答腊群岛，生长着茂密的咖啡树，它们的白色花朵小而精致,不经意散发出诱人、浪漫的芳香。很长一段时间里，有一种头略尖、生性孤僻的野生麝香猫，经常在树上偷吃咖啡果。如果你漫步在原始森林，可以
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咖啡豆品种多种多样，其中猫屎咖啡知名度比较高，也是价格最贵的，然而我们今天的主角并不是猫屎咖啡，而是另一款取代“猫屎咖啡”昂贵地位的奇特咖啡----象屎咖啡!象屎咖啡是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡豆制作而成的，目前产地主要是在泰国北部。
象屎咖啡，是用泰国象排泄的咖啡豆磨制的咖啡，这些大象被强制吃下咖啡豆，在大象体内经过消化、排泄，工人从象屎里精心挑选出咖啡豆，经过烘培，供给给订购的星级酒店，由于产量极低，价格十分昂贵，击败了麝香猫咖啡，成为世界上最贵的咖啡。
说到咖啡，会带给你什么感觉？清晨起床的咖啡香，唤醒一天的精神。而咖啡，不仅仅是味道、香气，带给了我们更多的情感享受。有人说是浪漫，有人说是小资。什么才是评价“好咖啡”的标准？我认为好咖啡的标准是：找到最适合自己的味道。为什么要来到云南寻找小
麝香猫和咖啡豆 （南方周末资料图/图）流着奶和蜜的苏门答腊岛猫屎咖啡的故事是这样讲的。十八世纪，荷兰人控制了印尼并开始在东南亚建立了咖啡种植园，当地人沦为殖民者的奴工。刚开始，咖啡主要供欧美市场，也只有殖民者才能享用。当地的一种“麝香猫”也
说到猫屎咖啡中的猫，大家提到猫第一反应是如下图这样的。可惜并不是，猫屎咖啡的猫实际上是这样的。大家看完可能觉得很奇怪，这哪里是猫？是的，麝香猫其实并不是一种猫，而是属于灵猫属。灵猫科的动物长得像猫，但又不是猫，二者不能混为一谈，所以有些想让
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